佳木斯泡沫板橡塑板专用胶 新春走基层｜年味甜到人心里

正月里佳木斯泡沫板橡塑板专用胶，山东省滨州市文化馆的非遗年货集市上，孙连德的欢喜团摊位真是热闹。

只见金黄的糖稀在他指间翻飞，轻轻拉，便缠出缕缕蜜丝。刚做成的欢喜团外层焦脆、内里蓬酥，香气扑鼻，惹得行人纷纷在摊前排起长队。

“‘你咋这么欢喜佳木斯泡沫板橡塑板专用胶，跟吃了欢喜团样’——咱滨州人拜年就说这句俏皮话。”孙连德举起串欢喜团，笑着向我们介绍，“说的就是它！”

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这位“孙记欢喜团”四代传承人今年50多岁。记事起，就跟着爷爷、父亲学这门手艺。“小时候，过年是里忙的时候。炒米、熬糖稀、串秆子，整个院子都飘着香。左邻右舍的孩子闻着味儿就来了，父亲串串地往外递，孩子们攥着跑出去，兜里、嘴角都是糖。”他说，“甜甜的佳木斯泡沫板橡塑板专用胶，那就是年的味道。”

欢喜团看着简单，做起来却藏着讲究。“米要用当年收的千穗谷，颗粒饱满才够蓬酥；糖稀得用本地胡萝卜和地瓜，小火慢熬4个小时，熬到挂丝不粘手才成……”他边讲解，边演示。

手艺这东西，抟在手里，还要传到手里。孙连德趁着年节，把摊子变成了课堂——群孩子围坐在他身边，学着抟欢喜团。“力道要匀，慢慢来。”他俯下身佳木斯泡沫板橡塑板专用胶，万能胶生产厂家手把手地引着。

李垚芃坐了个小时的车才赶到，可他从坐定那刻起，眼睛就没离开过手里的米团，嘴里轻轻念叨着步骤。终于做好了，他把米团举起，左看右看，成就感溢于言表。他妈妈站在旁，眼也柔和起来：“孩子平日里哪有机会摸这些老手艺。今天这样，让他自己动手，比讲多少遍‘要了解传统文化’都管用。”

近年来，滨州持续动非遗进校园、进社区，越来越多像孙连德这样的传承人走出作坊，走到老百姓中间。年味，正借着双双手，悄悄地传递下去。

孙连德也坦言，手艺要真正传下去，光靠集市和体验课还不够，需要多年轻人愿意沉下来、慢下来，才能体会。但他并不着急，“就像做欢喜团，要有耐心”。

临走时，孙连德又往记者手里塞了串。热气还没散，身后孩子们的笑声已经追了出来。

（光明日报记者 李蕾 光明日报通讯员 嘉卉）

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