阜新pvc管道胶水 外新规落地实施，记者实测：“堂食”标识普遍存在感薄弱

原标题：《外新规落地实施，记者实测："堂食"标识普遍存在感薄弱，有的标了，有的没标，有的标了也找不到》

6 月 1 日，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）正式落地实施。新规瞄准隐蔽经营的"幽灵外"乱象，提出网络餐饮商户实际开店地址应与许可证地址致、外平台网店名称须与实体经营门面招名称致、"堂食"服务须在显著位置设置标识等系列要求。

新规落地后，外平台标签"落地"情况成为消费市场关注热点。北京青年报记者近日对美团、京东外、淘宝闪购三大主流外平台进行调查发现，目前各平台"可堂食""明厨亮灶"标签上线覆盖面广、展示醒目。相比之下，"堂食"标识普遍存在感薄弱，三大平台标注标准不统，部分商户处于任何标签的模糊地带，消费者仅凭平台标注难以分清门店是否有堂食。

"可堂食""明厨亮灶"集中上线 各平台标注位置及形式不同

《规定》要求，平台提供者应当要求实施"互联网 + 明厨亮灶"的入网餐饮服务提供者在其主页面显著位置设置"明厨亮灶"的链接标识，并根据入网餐饮服务提供者是否实施"互联网 + 明厨亮灶"，在入网餐饮服务提供者列表页面展示"明厨亮灶""有明厨亮灶"标识。

北青报记者昨日调查发现，《规定》实施后，美团、京东外、淘宝闪购三大平台"堂食相关"标签"落地"进度很快，"可堂食""堂食店""堂食餐厅""明厨亮灶""明厨亮灶"已批量上线，但各平台展示位置、标注形式各有区别。

其中，美团在外页商列表中，以绿标签直观标注"堂食店""明厨亮灶"，消费者点击带"明厨亮灶"标签店铺，可键跳转后厨实时直播，但"明厨亮灶"标识不会在店铺列表外露，需要消费者点进店铺详情、开商信息栏目才能查看。

京东外统使用"堂食餐厅"标签标注具备堂食条件的商户，淘宝闪购则以绿标识标注"可堂食"。此外，京东与淘宝闪购两大平台均可在页商户列表直接查看商是否配备明厨亮灶。

"堂食"门店寥寥几 同店铺跨平台标注有差异

相较于堂食标签的醒目，《规定》要求的"堂食"标识出现标注少、藏得、跨平台标注有差异三大问题。《规定》明确要求平台提供者应当要求不提供堂食服务的入网餐饮服务提供者在其主页面显著位置设置"堂食"标识，并将上述标识信息同步展示在入网餐饮服务提供者列表页面。

值得注意的是，《规定》还对不提供堂食服务进行了具体的描述，即入网餐饮服务提供者在实际经营场所既不向消费者持续提供现场就餐服务，也不向消费者持续提供自提服务的情形。

北青报记者实地摸排富力又城商圈发现阜新pvc管道胶水，三大平台上线"堂食"标签的门店寥寥几，其中，美团将该标识隐藏在店铺详情的商板块，不在页列表展示，消费者需要多步点击才能查询。

例如，曼玲粥（富力又城店）、太太好粥（豆各庄店）是美团上标注的"堂食"门店，北青报记者线下实地探访，两门店注册地址相邻，与酱骨头门店共用经营场地，店内摆放成套餐桌椅。门店工作人员解释，桌椅归属于堂食酱骨头门店，粥铺仅做外接单，认可自身属于堂食经营范畴。

美团商列表中，曼玲粥（富力又城店）未见"堂食"标识

进入店铺页面，也未见"堂食"标识

点入商板块，才能看到"堂食""名厨亮灶"标识

不过北青报记者跨平台查询后发现，同店铺在不同的平台上标注也有差异。例如，淘宝闪购并未给上述两粥铺添加堂食标签，京东外里太太好粥（豆各庄店）同样空白，同门店在三个平台定各不相同，消费者法依靠标签判断实际用餐属。

部分店铺两种标识皆 消费者盼望"吃得明白"

此外，三主流外平台中，还有部分店铺出现既"堂食店"标识也"堂食"标识的现象，让消费者摸不着头脑。北青报记者随机抽查多商圈门店发现，此类标签店铺不在少数。

例如，南城香（富力又城店）线下门店面积充足、常态化提供堂食服务，美团端标注"堂食店"，万能胶厂家京东、淘宝闪购没有可堂食标识，仅标注"明厨亮灶"；阿甘锅盔（惠多港店）在三大平台均缺失堂食或堂食两类标签，部分平台仅标注了"明厨亮灶"，门店店主同样表示，平台标签由公司统申报，线下门店没有修改权限。

针对新规落实，美团面曾表示，新规落地当日起，支持全量商自主设置"有 / 堂食""有 / 明厨亮灶"等标识，商上传相关凭证经过交叉验真审核后，标识会在美团外商列表页、商主页面显著位置展示。目前，美团平台上近 200 万商已上线"堂食店"标识。根据不同商的店型特征，美团通过商恳谈会、"食安评审官"话题讨论等广泛征求意见，还在不断丰富门店页的环境和信任标签。

淘宝闪购向媒体表示已完成批"堂食"外商户标，平台商版客户端内支持商提报"堂食""可堂食""明厨亮灶"等标签，经平台核验后予以展示。另外，在外新规实施前夕，京东外发布平台堂食认定标准：只有拥有稳定、持续、与后厨隔离的就餐区域，且就餐区面积占比大于 50 的门店，才会被平台认定为堂食餐厅，避个别"黑外"靠张桌子"洗白"。目前，各平台正在对店铺标签设置进行完善。

不少受访消费者向北青报记者表示，出台新规整"幽灵外"切实贴消费者的日常用餐需求，大期盼各大平台尽快统标注标准，把"堂食"标识放在显眼位置，尽快补齐漏标店铺、理顺跨平台标注不致的问题，不用反复跳转页面查询，点开店铺就能看得明白、吃得放心。

【举措】

外骑手可扫码举报问题商

今年，北京市持续向外食品安全理发力，构建"监管引、平台支撑、协会联动、骑手参与"的食品安全共新格局，各区纷纷出特举措。石景山区用部手机、个二维码，让取餐变成"体检"的式，探索出"消费者监督 + 骑手巡查 + 监管执法"食品安全共的条新路径。

北青报记者从石景山区市场监管局了解到，近日该区依托全区广的餐饮环节"码懂"工程，在原有消费提示、许可指、案例警示等基础上，新增"随手拍 + 举报"直通。外骑手可通过扫码进入"码懂"界面，针对发现商环境脏乱、操作不规范等问题，可即时上传照片并描述情况。举报信息实时送至区智慧监管平台，实现"发现—上报—处置"全流程闭环运行。

这举措让频穿梭街巷的外骑手，真正成为游走在街头的食品安全"移动监督员"。"这个身份不仅是称号，是沉甸甸的责任。我们守护的不只是食品安全，是整座城市的信任。"外骑手师傅道出了不少骑手的心声。据了解，为激发骑手的参与热情，石景山区还设立了"举报励"激励机制——举报人依据举报有和违法严重程度，可获得物质励或精励，这举措可充分调动骑手主动巡查积，把分散的个体监督力量，转化为常态化、规模化的社会化监管资源，实现社会群众从食品安全理的旁观者转变为主动参与者。

骑手巡查补齐了基层监管人手不足的短板，而数字化、AI 技术则进步提升监管度。下步，石景山区将结智慧监管平台与"互联网 + 明厨亮灶"工程，探索开发 AI 辅助识别，自动抓拍违规行为，让监管从"被动接收举报"升为"主动智能预警"。

文并摄 | 北京青年报记者 薇  相关词条:玻璃棉     塑料挤出机厂家     钢绞线    管道保温    PVC管道管件粘结胶

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