“火腿大”双汇发展再度陷入食品安全风波。

　　5月26日，双汇发展（000895）股价大幅下挫，盘中度下探至24.35元，创近7个月新低；终报收24.52元，下跌5。

　　消息面上内江万能胶生产厂家，有关双汇发展控股子公司批猪肉产品兽药残留严重标事正持续发酵。

　　近日，黑龙江省市场监督管理局发布2026年7期食品安全监督抽检通告。经检测，格产品2950批次，不格72批次，格率为97.62。众不格样品中，包含双汇发展子公司望奎双汇北大荒食品有限公司（下称“双汇北大荒”）生产的猪后鞧肉。

　　涉事产品生产日期为2025年8月27日，抽检样品取自黑龙江比邻优选连锁市明湖分公司。经检测，该批次猪肉中林可霉素残留量达7700μg/kg，而根据《食品安全国标准食品中兽药大残留限量》（GB 31650-2019），猪肉中林可霉素残留限值仅为200μg/kg，本次检测结果标37.5倍。

　　同时备注栏显示，涉事的双汇北大荒曾对抽检样品真实提出异议，经监管部门复核判定内江万能胶生产厂家，企业所提异议不成立，该批次产品抽检不格结果有。

　　资料显示，林可霉素为链霉菌产生的种林可胺类抗生素，可抑制细菌的蛋白质成，对大多数革兰阳菌和某些厌氧的革兰阴菌有抗菌作用。林可霉素不格的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，加大用药量或未遵守休药期规定，致使上市销售的产品中残留量标。若人体长期或过量摄入林可霉素残留标的肉制品，可能引发肠胃不适、过敏反应，扰乱人体肠道菌群平衡，对身体健康存在潜在风险。

　　据双汇发展年报，涉事的双汇北大荒注册资本5000万元，主营生猪屠宰、肉制品加工等业务，双汇发展持有其75股权，为对控股股东。去年，该子公司营收14.18亿元，净利润0.72亿元，万能胶生产厂家是双汇发展“重要的非全资子公司”。

　　为核实本次食品安全事件详情、企业整改措施及经营影响等问题内江万能胶生产厂家，记者多次致电双汇发展证券事务部，但截至发稿，并未接通。

　　此前，双汇面对外回应，公司从调查部门了解到，不格批次的产品是2025年8月份的，目前市场上已经没有该批次产品的流通。该产品主要是上游养殖环节出现了问题，后续公司将加大对供应商的管理，加强兽药批次的监测点。

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　　尽管双汇将问题归咎于养殖户端，但作为全产业链龙头企业，对源头品控的监管缺失，或将持续影响口碑、消费者信任及资本市场估值。

　　经营层面，作为国内肉制品行业头部企业，双汇发展较为稳健。

　　2025年，公司实现营业收入594.6亿元，同比微降0.43，归母净利润则同比增长2.32至51.05亿元，肉类产品外销量创下342万吨的历史新。2026年季度，公司单季营收146亿元，同比增长2.12；归母净利润12.92亿元，同比增长13.59。

　　稳健的业绩之下，突发的重度食品安全问题，直接引发资本市场负面情绪集中释放，成为今日股价大幅下挫的核心诱因。

　　目前，当地监管部门已启动核查处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不格产品等风险控制措施，对调查发现的违法违规行为依法查处。

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