连续72小时,3班人连续加班,磨坏4台印机,物流公司后全员驻厂接货,包装印刷厂满负荷生产都供不上包装,后的结果是3天狂销25万,康美农庄兰州牛肉面,这次真的火了,而且火的发烫。在天猫双十前提前达到了销售小峰,这确实是创造了个奇迹,入驻淘宝不到年,康美是如何做到的?
在写稿之前,说实话,我在百度上以“爆款产品开发”等不同关键词组搜索,没有看到篇有价值的干货,搜到的要么是只言片语,要么是些夸夸其谈的理论,我想把这些实战心得整理出来,以参与者的身份,分享个爆款产品的开发原则。
爆款产品要唤醒消费不要教育消费 因为我们做的是食品,就以兰州牛肉面举个例子,二兔动漫创始人黄涛讲过,热销行业定是“离钱很近,离人很近”的行业,兰州牛肉面恰恰就是这样的行业。
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兰州人对牛肉面什么概念?外地人叫兰州牛肉拉面,兰州人亲切的称为“牛大”,兰州人的早晨是从碗牛肉面开始的,天要消费100万碗牛肉面,碗面创造年80多个亿的产值。
这是康美农庄进入这个行业,迅速做大的厚根基。而且,之前这个产业,有餐饮店做的工业化产品,因为没有产业链思维,很快就垮掉了。康美本来是做牛肉加工的,从养殖到熟食拥有全牛产业链,已经有很好的产业基础,但是在做这个产品的时候,我们也是入论证,保温护角专用胶如何切入兰州牛肉面这个大市场,当时正是《舌上的》热播的时候。
兰州市政府还门联央视做了《兰州牛肉面》纪录片在央视投放,全国“舌体”美食下子唤醒了国人的美食追求,对兰州牛肉面的报道也是铺天盖地,这个时候也就是雷军讲的风口,大风起兮云飞扬,康美用了短短个月时间生产准备,从策划、视觉设计、组织生产。准确来说也就20多天亮相兰洽会,正逢其时,下子成了媒体争相报道的热点,凭借个小小的创新,把牛肉面变成了标准化的快消品。
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回过来看,个爆款产品,定是有厚的群众基础,符消费趋势,要唤醒而不是教育,发现消费者的内心需求,顺势而为。有些产品之所以做不起来,是因为没有群众基础,或者是没有很好的挖掘群众基础,比如新郑的好想你挖掘的红枣文化,个红枣做成全国,上市公司,这就是唤醒了消费需求。 爆款产品顶层设计须显而易见 在做这个产品之前,我们有过很多次的讨论,虽然是做牛肉面,比如叫什么名字,选什么式广,长期经验积累形成的直觉在康美师总那里发挥了作用。兰州牛肉面的诞生已经有百年历史,从1915年,兰州人马保子创立清汤牛肉面开始,兰州牛肉面直成为兰州人的主食。
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