7月16日，届菌丝蛋白质量发展大会在广州召开。会议以“食物三界，营养新蛋白”为主题，吸引了近200位政、产、学、研、资代表参加。 工程院院士陈坚在大会主旨报告中指出，生物制造正成为大国博弈的关键域，本世纪末有望创造30万亿美元经济价值，占全球制造业三分之以上。他强调，食品是生物制造的大应用场景——我...
