发布日期：2026-08-02 06:05点击次数：109
个来自国外的“舶来品”鱼类天津橡塑专用胶厂，发展成广州市渔业的“明星鱼”，不仅成功实现了技术突破，还反向输出到原产地，成为我国名优渔业的突出代表。6月18日，“笋壳鱼全链升新路径沙龙活动”在广州市番禺区名优渔业产业园举办，来自科研、养殖、流通等产业环节80多位代表齐聚堂，共话产业焕新之道。
笋壳鱼是具代表的名优养殖鱼类，该鱼分别从东南亚及澳大利亚引进，在原产地泰国有“国鱼”称号。目前，我国笋壳鱼年产量约6万吨，产业总产值过30亿元。其中，番禺在笋壳鱼种业研发、智慧养殖、造等面处于国内先地位，对动传统渔业升转型发挥了重要作用。
沙龙现场行了《笋壳鱼健康养殖实用新技术》发仪式。水产科学研究院珠江水产研究所（以下简称珠江所）所长林明辉介绍，该书分七章，系统构建了笋壳鱼健康养殖的完整技术体系，从品种基础、繁育育苗到养殖管理、病害控，再到终端流通。书中的饲料、养殖关键参数及病害案，均经过实践验证，可直接应用于生产线。同时，该书对笋壳鱼工厂化养殖、优良新品种培育、环保型饲料开发等行业趋势进行了度分析，为水产养殖产业的转型升指明了科学向。
在众多养殖品种中，笋壳鱼虽然产量规模不大，但却是造特优质渔业产业、促进养殖增收、满足市场多元化需求的代表品种。2006-2008年天津橡塑专用胶厂，随着人工繁育技术攻克，笋壳鱼养殖成本显著下降，在广东迅速发展。但在终端消费环节，笋壳鱼凭借特的口感风味，吸引了越来越多消费者，市场接受度大幅提升，多年保持理想价格，被誉为“淡水鱼”。
珠江所研究员马冬梅介绍，番禺是笋壳鱼全链条技术集成的突出产区，以番禺区名优渔业产业园为代表，万能胶生产厂家融了种苗研发、工厂化循环水系统、智能化监控等现代渔业科技。笋壳鱼在番禺的成功，带动了区内30多个名优品种养殖热潮，成为渔业产值持续增长的重要动力。
珠江所研究员樊佳佳介绍了笋壳鱼育种研究进展，珠江所与广州锐沣渔业发展有限公司作，经历近20年探索，培育出杂交笋壳鱼“珠沣1号”。“珠沣1号”具有生长速度快、易驯食人工配饲料、外表美观、运输损耗低等优势。2019年至今，“珠沣1号”广养殖在广东、广西、海南等地广养殖过400万尾。接下来，要将筛选能利用配饲料、适应密度工厂化养殖的优良品系，为产业规模化发展提供品种支撑。
杂交笋壳鱼“珠沣1号”
水产科学研究院南海水产研究所研究员陈胜军介绍了水产加工技术的新进展，随着苗种生产和养殖技术不断升，应用多保鲜、加工技术，将为笋壳鱼造多元产品。广州市番禺区渔业协会会长、广州锐沣渔业发展有限公司总经理池金泉讲解了笋壳鱼工厂化养殖技术，经过多次升，笋壳鱼多层立体养殖、浮饲料投喂等技术得到应用，加上多种智能技术，大提了生产率，甚至可以实现“楼房养殖”，满足了水产品质量、环境友好、养殖收益三者兼顾的需求，具发展前景。
2023年，锐沣渔业养殖的笋壳鱼次出口新加坡、马来西亚，实现了引进水产品种的“反向输出”。如今，锐沣渔业带着的养殖技术，在东南亚成功建立养殖基地，不断扩大这条鱼的“朋友圈”。
本次活动由广东水产学会、水产科学研究院珠江水产研究所主办。为加快动笋壳鱼全链升，造具有影响力的名优渔业产业，现场还进行了番禺区政策水产养殖保险、鱼类染体组操纵技术等讲解，并举行了“笋壳鱼池塘养殖技术技术规范”团体标准启动仪式。来自广州、珠海、东莞等地的从业者，围绕笋壳鱼养殖新技术、新业态进行了题研讨。
撰文：孙岁寒
来源：南农村报
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