2026年世界奶业大会将在内蒙古呼和浩特举办。奶业作为关乎国民营养健康的战略民生产业，也是全球食品产业链的重要支撑板块。呼和浩特作为“都”“世界业科技之都”“奶业育种之都”，已形成我国规模大、链条全、实力强的业产业集群，2025年当地业全产业链营收突破3000亿元，在世界奶业版图中占有席之地。面对全球奶业绿转型、产业链升的新形势，振兴我国奶业，要抓机遇，攻坚克难，持续动奶业创新升。
奶业的每次跨越盐城PVC管道管件粘接胶，本质上都是“创新”的角力。呼和浩特作为国重要农畜产品生产基地，培育出伊利、蒙牛两大世界企，构建起“棵草到杯奶、再到块酪”的完整产业链条，这背后离不开科技创新赋能。比如，伊利秉承着“不创新，未来”的理念，在全球设立15个创新中心，构建起覆盖全球的创新网络，从生产制造到产品研发再到消费终端，多次在行业内实现“从到有”的创新突破；蒙牛持续动“体两翼”战略落地，构建起基础营养、营养、医学营养三科研体系，从“制品企业”向“营养健康综解决案提供商”进化。依托创新发展，伊利、蒙牛也快速成长为全球排名前十的业龙头企业。
我国奶业发展至今，尽管取得显著成就，仍然面临新的发展课题。比如，我国人均奶类消费量低于发达国水平，城乡、区域消费习惯差异大，奶制品消费结构不均衡；清蛋白、酪蛋白、铁蛋白等基原料长期依赖，创新研发有待加强；中小奶企竞争力弱，在周期调整中受市场冲击影响较大，内生发展动力不足；广大奶农抵御风险能力不足，难以应对奶价低迷的市场环境，可持续发展能力弱；等等。以科技创新赋能产业升，已成为我国奶业突破发展瓶颈，迈向奶业强国的然选择。
从全球发展机遇来看，新轮数字智能技术、生物育种技术、绿加工技术快速迭代，持续重塑全球奶业竞争格局，pvc管道管件胶智慧养殖、营养、低碳加工成为奶业强国发展的主流向，为我国奶业补上技术短板、实现弯道车提供了良好外部条件，但关键仍在于苦练内功，做好创新文章。
面对国内消费市场变化，要不断优化产业产品结构。立足国民营养需求，大力发展加工制品，发展奶酪、品等细分产品，消化季节过剩奶源，丰富产品矩阵盐城PVC管道管件粘接胶，延伸产业链、提升价值链，摆脱低端同质化价格“内卷”。积参与市场竞争，提升全行业生产标准，以过硬品质作为硬核支撑，动奶业“出海”。
完善产学研协同创新体系，激活产业创新动能。动奶业振兴，离不开整创新资源，要积构建“科研院所+校+龙头企业+牧场”体化创新联体，通基础研究、中试试验、产业化应用全链条，破解科技成果转化率低的难题。加大奶业科技创新投入，引企业提研发经费占比，政府也要支持长期、底层、前瞻技术研究，规范行业创新秩序，遏制跟风“内卷”，营造长期稳定、可持续的奶业创新生态。
聚焦奶业上游基础短板，全力进种源、饲草、装备自主创新。持续开展奶牛改良，构建自主育种体系，培育产、抗病、长寿优质奶牛种群，减少核心种源对外依赖；加强优质饲草良种培育与标准化种植技术研发，稳定饲草供给、降低养殖成本。加快智能挤奶、饲喂、疫病监测、品精加工等国产装备研发广，补上关键设备短板，从源头夯实奶业自主可控创新根基。(本文来源：经济日报 作者：吴 浩)
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