吉林保温护角专用胶厂 飞鹤亮相链博会：蛋白科技先，以全链新鲜开启业“鲜奶粉时代”

　　6月22日吉林保温护角专用胶厂，四届供应链促进博览会（以下简称“链博会”）在北京开幕。作为头部企代表，飞鹤亮相链博会，系统展现前沿蛋白科技成果与全链新鲜布局，全产业链严苛品控，守护宝宝鲜活安全口粮和全龄人群鲜活营养。

　　依托全球创的“蛋白鲜萃活工艺”，飞鹤成功攻克蛋白加工难题。目前，飞鹤已经实现16种核心原料自研自产能力，破行业长期存在的原料依赖。从技术突破到全链自控，飞鹤是做到了“原料新鲜+产品新鲜”，引行业进入“鲜奶粉时代”，为全球业创新发展提供样本。

　　滴奶的营养探索，飞鹤解锁“蛋白科技”身份

　　本届链博会上，全球顶企业纷纷带来代表行业未来趋势的技术与产品。作为业“芯片”者，飞鹤在蛋白科技域的研究成果引发关注。以“滴奶的营养探索”为线索，飞鹤串联起业在蛋白加工技术域的突破，揭秘飞鹤奶粉如何引行业进入“鲜奶粉时代”。

　　图1：四届供应链促进博览会飞鹤展位

　　直以来，我国蛋白原料主要依赖，国内产业面临价格震荡、原料断供等产业链安全隐患。近期，全球清蛋白价格暴涨，直接致国内原料采购成本飙升。依赖的背后，实际上是长期困扰国内企的蛋白加工技术问题。在国外传统的蛋白提取工艺中，蛋白是奶酪的产品，且这工艺要经过长时间温和多次加工萃取，会致蛋白活降低。

　　如何在有提取蛋白的基础上，大限度的保留营养活？飞鹤在蛋白加工域走出了条全新路径——颠覆传统从奶酪加工产品中提取蛋白原料的式，直接从飞鹤自有牧场的优质鲜奶中提取活蛋白。

　　早在2011年，飞鹤便启动了蛋白加工研究，经历数千次试验，于2025年发布“蛋白鲜萃活工艺”，这是全球次实现直接从鲜奶中低温提取优质蛋白，大程度保留了蛋白等核心营养的活，做到了、纯净、活。

　　在人体需的酪蛋白提取面，飞鹤还成功研发酶解酪蛋白多肽工业化制备系统，实现酪蛋白、酪蛋白磷酸肽等核心成分转化与小分子化，解决了中老年、婴幼儿等敏感人群的吸收问题。

　　在攻克技术难题的同时吉林保温护角专用胶厂，飞鹤持续加速产业落地，于2012年建成了此后近10年国内唯条正常运转的脱盐清生产线，2022年建成条铁蛋白自动化生产线，2026年落地国内条α-白蛋白生产线。至此，已经实现铁蛋白、脱盐清粉、α-白蛋白等16种关键核心原料的自研自产能力。

　　图2：飞鹤核心蛋白原料自产技术展示

　　依托于扎实的产线根基，飞鹤构建起了以酪蛋白为核心的蛋白营养战略布局，已建成国内先的酪蛋白规模化生产线，预计今年年底将发展成为酪蛋白在全国甚至全球大的供应企之。

　　飞鹤提速蛋白原料商业化布局，面向全球市场供应品质国产原料。原料事业部出系列原料子，以蛋白系列为核心主线，同步布局水解、肽类、初、脂肪、盐多元原料品类。依托自有婴配奶源与自研鲜萃蛋白工艺，飞鹤可按需定制开发各类型蛋白原料，持续保障蛋白原料稳定、安全、品质供应，助力国内业核心原料自主可控，赋能全球营养产业创新发展。

　　用新鲜保障安全好吸收，飞鹤开启“鲜奶粉时代”

　　安全和新鲜，直备受消费者关注。而奶粉的安全和新鲜度与核心原料的鲜活程度密切相关。依托于核心原料自产和全产业链自控，飞鹤真正做到了“原料新鲜+产品新鲜，才是真新鲜”，以鲜奶源、鲜原料、鲜、鲜产品、鲜溯源、鲜标准六大保障守护全链新鲜，从根源上破解长期以来企难以攻克、消费者却又热切期盼的“新鲜”难题，为消费者带来安全、营养好吸收的奶粉，率先开启了“鲜奶粉时代”。

　　图3：飞鹤全产业链自产自控 定义新鲜标准

　　在鲜奶源面，自2006年起，飞鹤在北纬47°黄金奶源带自建牧场，构建“牧草种植-奶牛养殖-生产加工”三位体的全产业链体系，在行业内率先实现农场自控、自有牧场与奶牛、自有生牛，同时造“2小时生态圈”，从挤奶到加工仅需2小时。

　　在鲜原料面，相比原料存在运输时间长、活营养易流失、食品安全隐患等问题，飞鹤的核心原料均为30天内自产吉林保温护角专用胶厂，从源头保障产品安全、锁住原生活营养。从数据来看，飞鹤自产清蛋白新鲜度是原料的23倍，自产酪蛋白磷酸肽新鲜度是原料的47倍，自产铁蛋白新鲜度是原料的35倍，pvc管道管件胶铁蛋白纯度不低于97，抑菌圈直径大、活强。

　　在鲜面，飞鹤婴幼儿奶粉的果、成分、活接近母，让宝宝好消化吸收。聚焦母化研发，飞鹤开创出“母源仿生”，为宝宝提供适的营养案。目前，飞鹤奶粉已做到富含2500种蛋白，还有28.1自护蛋白，与母种类比例结构致，造接近母的新鲜营养品质。在母研究和婴配粉域，飞鹤获得母研究成果、婴幼儿奶粉利数、母源营养三大认证。

　　图4：现场观众互动

　　在鲜产品和鲜溯源面，飞鹤不仅力求货架售的产品生产日期都在6个月以内，是让新鲜和安全看得见，上线全球个“新鲜原料溯源系统”，并搭载在启萃、迹萃、鲜萃蛋白营养粉上，消费者扫描产品底部的二维码即可进行原料溯源，查看产品的生产日期及清蛋白、铁蛋白等核心原料的生产日期、来源和质检报告，让每罐产品的鲜活证据全透明、可查验、可信任。

　　图5：观众现场扫描飞鹤奶粉罐底“新鲜原料溯源系统”二维码

　　飞鹤在自己做到“真新鲜”的同时，还积动“鲜标准”。近期，飞鹤联标准化研究院率先发布“源原料鲜活质量管理标准”，经品科学、营养健康、标准化与追溯域的十位院士及评审通过，次将“鲜活原料”作为立维度纳入标准体系，让“鲜活”变得可定义、可追溯、可感知，真正成为消费者看得见的安全与品质。

　　目前，飞鹤所实现的全链新鲜自产，不仅为消费者构建起全位的安全屏障，是大程度锁住了原生营养，让妈妈能够放心、安心。成立至今，飞鹤始终坚守“质量不为任何事情让步”的铁律，连续64年安全生产事故，守护宝宝鲜活安全口粮。

　　从“婴配粉者”到“蛋白营养”，飞鹤守护全龄鲜活营养

　　眼下，全球食品行业正加速向“化、化”转型。飞鹤以“用营养传递，为人类智慧、健康、长寿”为使命愿景，将自产的鲜活原料应用于全龄营养产品中，满足婴幼儿、儿童、成人、老年人等人群的差异化营养需求。

　　图6：飞鹤全龄营养产品矩阵

　　目前，飞鹤已构建起覆盖0至100岁全生命周期的营养产品矩阵。面向婴幼儿，启萃、迹萃分别聚焦“母源自护”和“智龄提升”，以鲜活营养重新定义端奶粉“新鲜+科学+实证”的核心标准。

　　面向儿童青少年，飞鹤奶酪为儿童设计了“膳食纤维+蛋白质”的解决案，出“上吃菜酪”，将27种蔬菜谷物与蛋白奶酪融在起，实现款奶酪、双维营养。

　　面向成人营养域，飞鹤本以蛋白营养为定位，针对中老年人因消化吸收能力退化、缺少优质蛋白致肌肉流失，引起腿脚力等行动力下降痛点，与都医科大学医研共创，出以“小分子蛋白”为核心的飞鹤本小分子蛋白特膳粉系列，小分子蛋白好吸收、补肌肉，助力多人行动有力。

　　面向全龄人群，飞鹤鲜萃蛋白营养粉在实现小分子易吸收的基础上，应用10重膜滤分离糖技术，让糖不耐受人群也能轻松补充优质蛋白营养。

　　聚焦全龄人群的营养需求，飞鹤作为业龙头企业，持续以自研蛋白科技锁住鲜活营养、以全链新鲜守护安全，动业供应链向透明、、自主的向系统升，为消费者带来安全、营养活、好吸收的产品。面向未来，飞鹤的目标是成为人的蛋白营养，用安全、品质的产品守护全龄人群的鲜活营养，树立行业质量发展标杆，为业引全球贡献力量。快手内部文档请勿外传

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