发布日期：2026-03-20 08:46点击次数：120
日前，海假团队爆料称，在送检的黄天鹅鸡蛋中检出了微量角黄素（0.399mg/kg）伊春万能胶生产厂家，这让黄天鹅宣称“饲料添加”的形象受到质疑。
对此，3月15日晚间，黄天鹅母公司凤集食品集团有限公司发布声明，否认添加“人工成素”。声明称，网传“角黄素就是人工成”的说法是错误的，角黄素在自然界中存在，鸡蛋、鱼虾等食物中本身就含有微量角黄素，“检出≠人工添加”，黄天鹅检测值0.399mg/kg属于“鸡蛋可能含有角黄素本底水平”，并非人工添加。
尽管目前尚法确定检测出的角黄素是鸡蛋的本底还是人工添加，但黄天鹅面称，该公司每年采购万寿菊、辣椒等植物提取物的成本达上千万元，以保障蛋黄泽。
“如果微量添加角黄素伊春万能胶生产厂家，金额占素总成本不足1，而且不仅达不到成本的目的，现有饲料生产设备也法实现微量均匀混，反而增加安全隐患。”凤集食品集团声明称，暗示了公司没有添加角黄素的商业动机。
财经记者在电商平台上搜索鸡蛋，各种鸡蛋的价格悬殊。近年来越来越多着“添加”、“精华喂养”等端旗号的鸡蛋都在争做鸡蛋中的“马仕”，越价格越越贵。
位营养学临床对财经记者表示：“鸡蛋里通常不含有角黄素，鸡蛋里含有叶黄素，微量的角黄素对人体也没有什么危害，这与柠檬黄这类人工成素不同。”
表示，作为普通消费者，较难从颜上区分角黄素是鸡蛋里的角黄素是本底存在还是饲料添加致的。“但角黄素论是化学成还是提取，分子结构样，进入人体后的机理也样。”他对财经记者说道。
不过，针对市面上些鸡蛋价格过伊春万能胶生产厂家，认为，“端”鸡蛋和普通鸡蛋的差别其实不大，些鸡蛋价主要是“噱头多”，把普通鸡蛋包装成“”的价产品。“比如有些鸡蛋标注可生食，但我还是不建议消费者生食鸡蛋。”上述称，“鸡蛋尽量煮熟了吃为好，保温护角专用胶没有要为贪图那点新鲜冒健康风险。”
另位从事食品检验的技术对财经记者表示：“虽然我们没有特别检测过鸡蛋蛋黄中的角黄素含量，但对于其他成素类，国GB标准是有限量和禁用等要求的。”
上述技术表示，相比此次涉事的角黄素，食品行业担心的是添加有害的工业素，以及对禁用成分的标应用。
她同时指出，即使是规使用的食品添加剂，只要是添加了，就应该标注为加工食品，而不应该着“农产品”的旗号。“消费者不能接受的是，商利用认知偏差，把普通产品包装成的价产品。”她说道。
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