发布日期：2026-09-10 21:16点击次数：146
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来源：雷达Finance
雷达财经出品 文|周慧 编|孟帅
针对量贩食行业频发的“鬼秤”现象，多地监管部门近期集体“亮剑”。
9月4日，包头市市场监管局发文称，其紧盯好想来、赵鸣等主流连锁食门店，在全市开展量贩式食行业计量项整。
检查结果显示，该局累计检查食经营门店123次、电子计价秤284台次，抽样检验定量包装商品6批次，发现1台电子计价秤未经检定，执法人员责令改正并依法予以处罚。
此外，山西省运城市新绛县、江苏省盐城市阜宁县等多地市场监管部门，近期也纷纷对辖区内的好想来、赵鸣等主流量贩食连锁门店开展电子计价秤监督检查。
公开资料显示，好想来系A股上市公司万辰集团旗下食。作为量贩食行业龙头之，好想来近年来持续“跑马圈地”。
据海检测数据，截至2026年9月6日，好想来共有在营门店25334，近90天新开门店4222，平均每天新开门店约47。
不过，门店规模的速扩张态势，却未能支撑万辰集团再创此前的增长“话”。今年上半年，万辰集团实现营收348.36亿元，同比增长54.26；录得归母净利润12.1亿元，同比增长156.58。
而去年同期，万辰集团的营收、归母净利润增速分别达106.89、50358.8。与之相比，万辰集团今年上半年的业绩增速有所放缓。
“缺斤短两”乱象频现，好想来表态“容忍”
继赵鸣食惊现“牛肉干刺客”后，另量贩食巨头好想来也被曝出存在“鬼秤”现象。
据东网，今年8月，河南周口的名消费者在当地好想来门店购买了袋食，结账111.35元。消费者当场要求重新称重，结账金额却降至64.8元，差价达46.55元。
类似这样的问题，还出现在四川广安武胜县的好想来门店：消费者结账111.71元，复称后仅需60多元。随后，涉事门店问题秤被当地市监局查封并立案。
好想来接二连三的“缺斤短两”问题，引来了多地市场监管部门的“重拳出击”。
9月4日，包头市市场监管局发文称，该局紧盯好想来、赵鸣、七篓食、采栗人等主流连锁食门店济源pvc管道胶水 ，在全市开展量贩式食行业计量项整。
据悉，此次项整核查在用电子计价秤是否存在作弊改装、是否按期检定、检定标识是否有、设备铅封是否完好等关键内容。
同时，联业技术机构对在售定量包装商品开展抽样检验，严查商品净含量不足、标注不规范等问题。
结果显示，该局累计检查食经营门店123次、电子计价秤284台次，抽样检验定量包装商品6批次，发现1台电子计价秤未经检定，执法人员责令改正并依法予以处罚。
包头市市场监管局强调，整不止于“查问题、罚个案”，重在根源、管长。
针对排查出的行业共隐患，该局集中约谈了全市主流量贩食区域负责人，层层压实主体责任；督促各总部组织旗下门店开展全覆盖自查自纠，排查计量违规风险。
同时，该局还指企业建立健全计量器具采购、检定、使用全流程管理制度；强化从业人员规意识，规范服务流程，妥善处置消费纠纷 【下载黑猫投诉客户端】；并组织签订《诚信计量自我承诺书》，在门店醒目位置公示，主动接受社会监督。
除了包头，山西省运城市新绛县、江苏省盐城市阜宁县等地市场监管部门近期亦同步“亮剑”，对辖区内的好想来、赵鸣等主流量贩食连锁门店开展电子计价秤监督检查。
9月6日晚，好想来就此事回应北京日报记者称：“已关注到相关报道并度重视，将全力配市场监督管理局的核查工作。”
好想来表示，其对缺斤少两行为容忍，经查实，将对涉事门店严肃整改处理。同时也欢迎媒体和广大消费者持续监督。
鸣鸣很忙则于9月7日就近期门店称重问题作出正式回应：集团已成立项基金先行赔付，即日起，门店出现称重问题时，在行业三倍差价赔偿基础上，进步提赔付标准，按称错商品差价的十倍赔付；同时上线全国门店秤具监控系统，落实每日校秤、称重留痕、培训稽核等整改措施。
鸣鸣很忙还表示，其已时间主动联系市场监管部门汇报沟通，全力配相关检查，并对给消费者造成的损失和困扰诚恳致歉。同时欢迎消费者主动索要并核对购物小票，发现问题积维权。
福建富豪蘑菇起，如今成万店“食大”
公开资料显示，好想来系A股上市公司万辰集团旗下量贩食，但万辰集团初其实并不是靠食业务起。
时间回拨至2011年，福建商人健坤创立万辰生物的前身——含羞草生物，该公司主要从事金针菇、真姬菇等鲜品食用菌的生产与销售。
在健坤的带下，万辰生物于2021年在交所创业板挂上市。彼时，健坤曾表示，要在三年内“丰富使用菌品种，扩大产能”。
然而济源pvc管道胶水 ，上市当年，万辰生物的营收、净利双双下滑。次年，万辰生物成立子公司南京万兴，正式进军量贩食行业。
同年，南京万兴收购食连锁食工坊的部分资产，并收购了陆小馋。
雷达财经注意到，食工坊与健坤渊源颇，该系其妻子林该春创立于2007年，线下门店度300。
当年年末，万辰生物又成立资公司南京万好与南京万优，与好想来和来优品团队作开展量贩食业务。
2022年，PVC管道管件粘结胶量贩食业务为万辰生物贡献0.67亿元营收，营收占比约12.12。初步尝到甜头后，健坤进步押注食赛道。
2023年4月，万辰生物成立资公司南京万昌，将吖嘀吖嘀收入囊中；同年9月，万辰生物宣布拟名为万辰集团，以匹配当下的业务结构及未来发展战略。
与此同时，为实现供应链与的统，万辰集团还将旗下拥有的陆小馋、好想来、来优品及吖嘀吖嘀四大，统并为好想来，并纳入知名老婆大人。
转型果立竿见影，2023年，万辰集团营收攀升至92.94亿元，同比激增1592.03。其中，量贩食业务收入约87.59亿元，营收占比大幅攀升至94.25。
万辰集团营收狂飙，离不开旗下好想来门店规模的迅猛扩张。据好想来官网，2024年，万辰集团旗下量贩食门店突破1.4万，好想来成为全国个门店突破1万的量贩食。
海检测数据显示，截至2026年9月6日，好想来共有在营门店25334，近90天新开门店4222，平均每天新开门店约47。
值得提的是，2025年7月，经历“留置风波”的健坤以个人精力分配为由，辞去万辰集团董事长及所有职务，其姐姐丽卿接过董事长职。同时，健坤之子泽宁被聘任为公司总经理。
在今年6月揭晓的《2026新财富500创富榜》上，33岁的泽宁以110.8亿元的财富次登榜，位列榜单413名。
业绩增速放缓，行业增量空间还剩多少？
尽管好想来的门店网络目前仍在迅猛扩张，但万辰集团在业绩层面却难以复刻此前的增长“话”。
8月28日，万辰集团交出了2026年半年度的业绩答卷：今年上半年，公司实现营收348.36亿元，同比增长54.26；录得归母净利润12.1亿元，同比增长156.58。
万辰集团表示，公司上半年的营收增长，主要得益于公司量贩食业务的增长，收入相应增加。
财报显示，今年上半年，万辰集团食业务实现收入345.21亿元，较去年同期增长54.49，营收占比达99.09，毛利率亦同比提升1.25个百分点至12.74。
费用面，由于报告期内公司量贩食业务增长等原因，万辰集团的销售费用及管理费用均有所增加。
其中，销售费用约10.32亿元，同比增长48.14；管理费用较去年同期增长47.71，达9.26亿元。
同期，受公司加大业务软件研发力度等因素影响，万辰集团增加研发支出，上半年研发投入达0.31亿元，同比激增1253.15。
相比去年同期，万辰集团上半年的业绩仍保持增长态势，但拉长时间线来看，公司营收、净利增速均明显放缓。
同花顺iFinD数据显示，2023年至2025年，万辰集团的营收由92.94亿元大幅跃升至514.59亿元，归母净利润则从-0.83亿元增长至13.45亿元。
同期，公司营收增速则从2023年的1592.03路滑落至2025年的59.17，归母净利润同比增长率也从2024年的453.95降至358.09。
万辰集团业绩增长放缓的背后，是逐渐见顶的行业增量空间。交银证券、华泰证券保守预测，国内量贩食门店数量天花板约为6.7万；而中信证券则较为乐观，认为行业门店数量天花板在7万至8万。
据万辰集团及鸣鸣很忙半年报，截至2026年上半年末，两行业龙头的门店数分别达到23802、26405，计达50207。
若以8万的行业天花板计，在不考虑其他的前提下，两行业龙头的增量空间已剩不到3万。
而仅今年上半年，万辰集团及鸣鸣很忙便分别净增5488、4457门店，这意味着量贩食行业“开店即增收”的粗放式增长时代或将步入尾声。
不过，在8月31日的路演活动中，万辰集团表示，公司对全行业开店空间保持信心——国内食饮料赛道规模达3-4万亿，当前量贩渠道GMV占比仍较低，渗透空间充足。
万辰集团认为，行业增长属增量创造，而非存量替代，上半年整个赛道的企业均实现GMV的快速增长，反映的是消费者自主选择的真实增量需求。
“公司会员规模与门店增速匹配，单店服务会员数持续在提升，下沉市场亦验证开店可行，这些相比其他业态，长期看量贩单店覆盖密度仍有提升空间。”
对于万辰集团的后续发展，雷达财经将持续关注。
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